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Archive | Allgemein

Einwinterungstipps-1

Goldener Herbst

Gut geschützt ist halb gewonnen! Einer Herbst- oder Winter-Grillerei steht nichts im Weg. Um Ihren Tandoor stets griffbereit zu haben, können Sie ihn ohne weiteres, auch wenn das Wetter nun kalt und nass wird, draußen stehen lassen. Er sollte lediglich an einem witterungsgeschützten Ort stehen und mit unserer wasserabweisenden Abdeckung verhüllt werden. 10% Rabatt auf wetterfeste […]

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Lust auf Burger!

Die lauen Juni-Abende laden herzlich zum Grillen ein – diesmal Burger mit allem “Drum-und-Dran” (= “Was-dazugehört”)! Zunächst wird der Tandoor angeheizt. Während die zusammengemischten Zutaten für die faschierten Laibchen (= Frikadellen) ziehen, schneidet man die Tomaten in Scheiben und die Zwiebeln in Ringe, zupft ein paar Salatblätter, schneidet den Speck in Streifen und holt die Eier, […]

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Osterfreuden

Wir legen Ihnen zu Ihrer Bestellung ein Spieße-Set GRATIS ins Nest! Mit der Vorteilsnummer: OSTAEI18 erhalten Sie 100% RABATT auf das Spieße-Set (4-teilig, im Wert von €52,-) in Ihrem Warenkorb! – NUR FÜR KURZE ZEIT!!!

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Petri heil…

Gnädige Petrijünger vom Wolfgangsee schenkten mir vier herrliche Reinanken. Ich wusste, was damit zu geschehen hatte – Stecker’l-Fische waren schon immer ein Lieblingsgericht von mir – und diesmal sollte es sie aus dem Tandoor geben. Gesagt – getan. Fische mit einem Grillgewürz für Fisch von akala innen und außen eingerieben und von der Schwanzflosse, entlang […]

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Die Saison ist eröffnet!

Fire and Ice Der Wolfgangsee ist noch halb zugefroren aber in unserem Tandoor geht es schon heiß her. Zum Auftakt der Grillsaison gibt’s zu Mittag ein Schweinsfilet mit BBQ-Rub. Dieses Grillgewürz der “akala Bio Manufaktur” aus Wartberg in Oberösterreich besteht aus Vollrohrzucker, edelsüßem Paprika, Meersalz, Knoblauch, Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Sellerie, Oregano, Ingwer, Senfsaat, Thymian und natürlichen […]

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Wohlverdienter Winterschlaf

Bevor der Tandoor im Frühling wieder seine Spieße reckt und den Naan-Polster aufschüttelt, genießt er eine ausgiebige Winterruhe. Das feucht-frostige Wintergrill-Abenteuer lässt er gerne aus und murmelt sich stattdessen lieber an einem frostsicheren und witterungsgeschützten Plätzchen in seine UV- und wasserbeständige Schutzhülle. Mit ein wenig Pflege wird Ihnen der Tandoor viele Jahre lang Freude bereiten! […]

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Advent_die Kohle brennt

Advent, Advent, die Kohle brennt!

Spieß 1, Spieß 2, Spieß 3, Spieß 4, dann stehn die Freunde vor der Tür. Und alle um den Tandoor stehn, mit leuchtenden Augen beim Grillen zusehn. Nach kurzer Weil liegt in der Luft ein gar verführerischer Duft. Das Fleisch ist zart, das Brot perfekt, kein Wunder, dass es allen schmeckt. Danach, obwohl schon alle […]

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Bauernherbst

Draußen wird’s trotz Herbstsonne schon etwas frisch*, aber im Tandoor herrschen perfekte Bedingungen für unser nächstes Abenteuer! Heute gibt’s: Flugente mit Blaukraut und Kartoffeln. Als Nachspeise: Bratapfel Man nehme: Bio-Bauernentenbrust vom lokalen Fleischhauer; eingerieben mit: Salz, grob gemahlenem Pfeffer, zerstoßenen Wacholderbeeren, geriebenem Kümmel und abgeriebener Bio-Orangenschale. Hautseite eingeschnitten (ist aber kein Muss).           Auf […]

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Surf ‘n’ Turf

Experiment: Surf ‘n’ Turf aus dem Tandoori-Griller! Die Idee: eine komplette Portion Surf ‘n’ Turf auf einem Spieß. Der Vorteil: nachdem man in Ruhe die Spieße je nach Anzahl der Gäste fix-fertig vorbereitet hat, kann man sich getrost dem Smalltalk widmen.   Also los! Große Kartoffel in Alufolie gewickelt und sobald die Kohle schön glüht […]

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Bauchgefühl

Man kennt das ja, Sommer, Sonne, Urlaub – Schmetterlinge im Bauch – nur nichts anbrennen lassen! Vor allem beim Grillen! Denn bekanntlich geht Liebe durch den Magen und deshalb haben wir uns an einem herzhaften Schweinebauch mit Kraut versucht und für ausgezeichnet befunden!   Das beim Metzger unseres Vertrauens erworbene Stück Schweinebauch (natürlich mit Schwarte/gitterförmig eingeschnitten) […]

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