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Der Tandoor Ofen aus Lehm wird in der indischen Küche traditionell für die Zubereitung von Fladenbroten, Lamm und Huhn und für die berühmten Mughlai-Gerichte* – mit oder ohne Curry – verwendet. Seit der Erfindung des Lehmofens hat es zahlreiche Veränderungen gegeben, jedoch das Grundkonzept des Kochens in einem Lehmofen ist unverändert geblieben. Im Grunde hat sich nur die Größe und Form des Garkörpers an die Bedürfnisse der Köche angepasst aber der Tandoor ist seit Menschengedenken im Einsatz!

Der Tandoor ist vor allem wegen der schnellen und fettfreien Zubereitung von Speisen beliebt. Durch die indirekte Hitze werden die Speisen schonend gegart, wobei Vitamine, Proteine und vor allem der gute Geschmack erhalten bleiben. 

Der Tandoor für zuhause oder für die Gastronomie

Grillgenuss erleben und teilen!

Verwöhnen Sie Ihre Freunde zuhause im Garten oder in Ihrem Restaurant mit Gegrilltem aus dem Tandoor. Überzeugen Sie sich von seinen vielen Vorteilen!

Kohle oder Gas

Sowohl bei den GASTRO Tandoor Öfen als auch bei den Haushaltsgeräten (HOME Tandoor Ofen) gibt es zwei Varianten, diese zu beheizen. Klassisch-traditionell wird der Tandoor mit Holzkohle(-Briketts) beheizt. Doch auch die Gas-Variante ist für viele grillbegeisterte Köche sehr willkommen!

Unsere Tandoor Öfen werden von Hand hergestellt. Es wurde dabei auf die Anforderungen des modernen BBQs Rücksicht genommen – die Öfen sind besonders sparsam, rasch einsatzbereit und mobil. Außerdem verlangen Sie kaum Wartung, was ihre Verwendung besonders bequem macht! SS2 Ultima

*Die Mughlai-Küche bezeichnet eine Zubereitungsart aus dem indischen Mittelalter, die sich durch den Einsatz zahlreicher Gewürze und Nüsse und die Abfolge zahlreicher Gänge mit Beilagen auszeichnet. Bekannte Vertreter sind Mughlai Chicken oder Malai Kofta.