Einträge von Astrid Hinterberger-Stumpfl

Arriba! schnelles Rezept für Fajitas

Wir lieben Fajitas nicht nur, weil die Zubereitung leicht ist und es schnell geht, sondern weil es uns ganz einfach schmeckt! Natürlich können wir auch diese Gericht mit unseren BIO Gewürzmischungen verfeinern. Und das sieht so aus: Zutaten: (4 Personen) 2 Zwiebeln 2 kleine Paprikaschoten (grün und rot) 600 g Faschiertes, Rinderfilet, Hühnerbrust, oder Schweinefilet […]

Fisch in Safransauce

(4 Personen) 1/8l trockener Weißwein 800g Fisch (zB.: Dorsch) 1 EL Fish Masala von Tandoori World Ca. 10 cm Lauch (Porree) 4 TL Pflanzenöl 2 EL Mehl 1/2l Kräutersuppe 4EL Obers 1 Prise Salz 1 Pkg. Safran Saft von 1 Zitrone 1 Prise Pfeffer Als Beilage Nudeln (zB.: Tagliatelle) Zubereitung: Safran in Weißwein einrühren und […]

Tandoori Hühnchen

(4 Personen) 4 Hühnerkeulen, gehäutet (alternativ: Hühner- oder Putenbrust) Marinade: 1 EL Tandoori Masala von Tandoori World 1-3 cm Ingwer 4 Knoblauchzehen 400g Joghurt 1 EL Zitronensaft Salz Zubereitung: Mit einem Messer in jede Keule je zwei tiefe Einstiche machen. Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Knoblauchzehen ebenso schälen und pressen. Ingwer, Knoblauch, Tandoori […]

Döner-Kebab oder Gyros?!

So schmeckt Sommerurlaub! Südländische Gerichte versetzen uns automatisch in Urlaubsstimmung! die Sonne – der Duft nach Gegrilltem – frische Salate – selbst gebackene Fladenbrote – eine gesellige Runde Mal kurz vorweg: Die Übersetzung der beiden Begriffe „Döner-Kebab“ und „Gyros“ (sinngemäß übersetzt: sich drehendes Fleisch*) und deren Zubereitung sind ziemlich gleich, der einzige wirkliche Unterschied ist […]

Bombay Fish Curry

(4 Personen) 800g Kabeljaufilets*) 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 4-5 cm Ingwer 4-5 EL Öl 3 EL Fish Masala von Tandoori World                                                                                                                (nach Belieben zusätzlich: 1 EL Garam Masala von Tandoori World) 3 Tomaten 2 frische, grüne Peperoni Salz 1 EL gehackte Korianderblätter zum Bestreuen Zubereitung: Die Fischfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. […]

Ei – Ei – Eiercurry

Diesmal ohne Grill, aber mit vollem Genuss! Jetzt, wo wir doch so wunderbare BIO Gewürzmischungen haben, möchten wir diese so oft wie möglich in unserem Speiseplan einbauen! Wir haben uns dieses Mal für ein Eiercurry entschieden und waren restlos begeistert! Einen kleinen Fehler hatte es jedoch: Es war rasch aufgegessen! Zutaten für 4 Personen: 8 […]

Osterfreude

TANDOORI WORLD WÜNSCHT ALLEN EIN FROHES OSTERFEST! Wenn plötzlich nichts mehr so ist wie vorher, und man sich auf das Wesentliche konzentriert, merkt man, wie wichtig es ist, Freude zu empfinden und zu teilen! Kleinigkeiten bereiten oft große Freude: Nette Worte, schöne Fotos, Basteleien oder kleine Geschenke erfreuen jedes Herz! Bleiben Sie gesund und schenken […]

Bio Gewürzmischungen zu Weihnachten

In der Tüte liegt die Würze – köstliche Bio Gewürzmischungen aus Österreich! – Ideal zum Verschenken und um sich selber eine Freude zu machen! Unsere vier köstlich-exotischen Bio Gewürzmischungen nach den Originalrezepten des Royal Bombay Palace (Linz/Wien) werden in Österreich hergestellt und die sorgfältig ausgewählten Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Verpackung besteht aus […]

Chicken Tikka

Chicken Tikka gehört zu den ganz großen Klassikern der indischen Küche! Das wir ein Fest der Aromen! 600g Hühnerfilet (oder Hühnerkeule ausgelöst) in ca. 5×5 cm große Stücke geschnitten Marinade: 50g Tandoori Masala (Bio Gewürzmischung von Tandoori World) Salz 500g Joghurt (10% Fett) Die Tikkas salzen und mit reichlich Tandoori Masala vermischen. Danach in Joghurt […]

Cut, cut, cut!

Neue Cuts beim Steak sind ja in aller Munde. Dabei sind Stücke wie das Flanksteak in den USA seit langem Delikatessen auf dem Grill. So eines musste natürlich auch in unseren Tandoor. In einer Marinade aus Gewürzen, Essig und Kräutern haben wir das ca. ½ kg schwere Gustostück ca. 10 Stunden eingelegt. Nach dem Anheizen […]