Chicken Tikka

600g Hühnerfilet in ca. 5×5 cm große Stücke schneiden und eine halbe Stunde in einer Mischung aus

• 1 TL Kardamompulver
• 1 EL Pfeffer (am besten weißen)
• 1 TL Salz
• 1/8 l Öl (am besten Sonnenblumen oder Raps)
• Optional: 4 EL Ananaspaste (die hatte ich nicht)

marinieren, dann 5 bis 6 Stunden in einer Mischung aus

• 250g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
• 250g Joghurt (am besten stichfest)
• 1 EL Mehl (glatt)
• 3 EL Erdnussöl
• bis zu 10 EL Tikka-Massala (Gewürzmischung)

einlegen.