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FAQ

Was bedeutet SS1 bzw. SS2?

  • SS bedeutet Stainless Steel = rostfreier Stahl/Edelstahl. Diese Isolierung verleiht dem Tandoor eine moderne Optik, ist äußerst pflegeleicht und speichert zusätzlich zum Lehmkorpus die Hitze im Inneren des Tandoors
  • 1 und 2 beschreiben die unterschiedlichen Größen der Home Tandoors:

SS1 Modell: Der Durchmesser der Öffnung beträgt 25,40 cm. Man kann ca. 10-15 Personen damit bekochen.

SS2 Modell: Der Durchmesser der Öffnung beträgt 28 cm. Somit können auch größere Stücke im Ganzen gebraten werden. Man kann ca. 20-25 Personen damit bekochen!

Worin unterscheiden sich die Ausführungen Standard, Deluxe und Ultima?

Den Unterschied macht das mitgelieferte Zubehör!

Standard:

  • 1 x Deckel aus rostfreiem Stahl mit isoliertem Griff
  • 8 x Spieße aus rostfreiem Stahl mit Holzgriff
  • 2 x Naanhaken aus rostfreiem Stahl
  • 1 x Naanpolster
  • 1 x Reparaturlehm

Deluxe: zusätzlich zur Ausstattung der Standard-Ausführung umfasst die Lieferung

  • 1 x Tandoori BBQ-Einsatz
  • 1 x wetterbeständige Abdeckung

Ultima: zusätzlich zur Ausstattung der Deluxe-Ausführung umfasst die Lieferung

  • 2 x abnehmbare Seitenablagen mit Spießehaltern
  • 2 x extra Edelstahl-Spieße

Was ist das Besondere am Tandoori-Grillen?

Die spezielle Form des Lehmofens ermöglicht hohe Temperaturen in Form von indirekter Hitze, die auf das Gargut übertragen wird. Damit bleibt das Gegrillte saftiger und nährreicher, als bei anderen Grillmethoden. (siehe auch unter: das Tandoori-Prinzip)

Wie haltbar ist der Ton?

Ihr Tandoor von PURI® besitzt einen handgemachten Tongarraum. Dieser wurde nach Jahrhunderte alten Traditionen gefertigt. Der hochwertige Ton stammt aus ausgewählten Regionen Nordindiens und wird zudem mit natürlichen Zusatzstoffen veredelt, um ihn besonders hitzebeständig und haltbar zu machen. Mit ein wenig Pflege wird Ihnen Ihr Tandoor viele Jahre Freude machen.

Hitzebedingte, kleinere Risse im Lehmkorpus oder im Zementboden sind völlig normal und müssen nicht behandelt werden. Sie beeinträchtigen die Funktion Ihres Tandoors nicht.

Größere Risse (ab 1 cm Breite) im Ton können mit dem mitgelieferten Reparatur-Ton aufgefüllt werden. Lassen Sie den Ton mindestens einen Tag lang aushärten und an der frischen Luft trocknen und wiederholen Sie den „first burn„, um die reparierte Stelle auszuhärten.

Wird der Tandoor auch außen heiß?

Ja – also aufpassen! Aber im Vergleich zu andern Grillern hält sich die nach außen dringende Hitze in Grenzen, da die Isolierung dazu dient, die Hitze im Inneren zu halten.

Wie viel Kohle braucht man?

  • SS1 Modell ca. 1,5 kg, um den Tandoor auf Betriebstemperatur aufzuheizen (ca. 30 Minuten)
  • SS2 Modell ca. 2 kg, um den Tandoor auf Betriebstemperatur aufzuheizen (ca. 45 Minuten)

Jedes Modell verbraucht rund 1kg Holzkohle pro Stunde.

Wie Lange hält der Tandoor?

Entsprechende Pflege (davon braucht er allerdings nicht viel) vorausgesetzt, hält der Tandoor in der Regel Jahrzehnte, da der Ton immer härter wird und der Außenkörper aus robustem Edelstahl besteht. (siehe unter Downloads: Sicherheit und Wartung)

Womit kann ich den Tandoor beheizen?

Tandoor Öfen werden traditionell mit (Holz-)Kohle beheizt. Mittlerweile kann man sie auch mit Propangas oder Erdgas beheizen.