Rezeptbuch

Beschreibung

TANDOOR The Great Indian Barbecue (im englischen Original)

Gebundene Ausgabe von Ranjit Rai

Eine Einführung in die alte indische Kochkunst des Tandoors. 

Das Buch beinhaltet mehr als siebzig köstliche Rezepte, darunter Lamm-, Fisch-, Geflügel-, Kebab- und vegetarische Gerichte sowie Brote, Chutneys, Relishes, Marinaden und Zartmacher.

Ranjit Rai

war ein erfolgreicher Geschäftsmann und Philanthrop in New Dehli, berühmt für seine Leidenschaft für die Küche seiner Heimat.